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樓主: 流觴曲水
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[亞洲料理] 徽婉食評 一 金所

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發表於 2020-10-14 00:02:22 | 顯示全部樓層
流觴曲水 發表於 2020-10-10 09:40
好些年前在西門町吃過阿宗麵線,覺得不好吃之後,
我就對麵線沒興趣了……〔攤手〕 ...

阿宗麵線吃噱頭的,我也覺得不好吃

但麵線有很多種做法,阿宗那是紅麵線,會用來煮蚵仔麵線

也有白的麵線,可以煮湯的或者麻油

順說金門的蚵仔麵線就不是像阿宗那樣
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 樓主| 發表於 2020-10-14 07:17:53 | 顯示全部樓層
山闕巍赫 發表於 2020-10-14 00:02
阿宗麵線吃噱頭的,我也覺得不好吃

但麵線有很多種做法,阿宗那是紅麵線,會用來煮蚵仔麵線

阿宗麵線居然是吃噱頭?!
不過他的噱頭是啥……?
早些年好有名,現在應該弱了?
上年年末去的時候,還是好多人買〔汗〕
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 樓主| 發表於 2020-10-14 07:32:20 | 顯示全部樓層
劉伯溫 發表於 2020-10-13 18:06
主菜、飯、一湯一小菜
感覺份量沒有很多
不過煮菜炸得蠻酥的 看起來很好吃 ...

其實份量有點多?
如果你吃炸蠔,份量會更多,因為炸蠔大件〔茶〕
炸魚有點乾,不大喜歡,蒸魚才比較合口味……
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 樓主| 發表於 2020-10-14 07:32:40 | 顯示全部樓層

沒人強逼你點啊!
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 樓主| 發表於 2020-10-14 07:33:16 | 顯示全部樓層
朱斌鏡 發表於 2020-10-13 23:19
有烏冬不能夾起~~
是優點嗎?XD太彈或太滑XD


大片是其一,其二是有點點厚,和有點滑。
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發表於 2020-10-14 09:36:00 | 顯示全部樓層

但愛吃蝦子嘛~~
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發表於 2020-10-14 09:36:47 | 顯示全部樓層
流觴曲水 發表於 2020-10-14 07:33
大片是其一,其二是有點點厚,和有點滑。

其實為什麼說是大片?一片片的?
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發表於 2020-10-14 10:03:01 | 顯示全部樓層
流觴曲水 發表於 2020-10-14 07:32
其實份量有點多?
如果你吃炸蠔,份量會更多,因為炸蠔大件〔茶〕
炸魚有點乾,不大喜歡,蒸魚才比較合口 ...

炸魚我不太喜歡  蝦我也不能吃
我只看的到牡蠣~
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 樓主| 發表於 2020-10-17 08:53:47 | 顯示全部樓層
劉伯溫 發表於 2020-10-14 10:03
炸魚我不太喜歡  蝦我也不能吃
我只看的到牡蠣~

牡蠣真的好吃啊!
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 樓主| 發表於 2020-10-17 09:10:23 | 顯示全部樓層
朱斌鏡 發表於 2020-10-14 09:36
其實為什麼說是大片?一片片的?

你不是因為知道白布烏冬的賣點才想去的嗎〔汗〕


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